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大分 カボス（かぼす 大量
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3130349055
中古 ：3130349055-1 |
メーカー | 大分 カボス（かぼす 大量 | 発売日 | 2025/02/15 00:37 | 定価 | 11299円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
大分 カボス（かぼす 大量
1キロ㎏ （コンパクトボックスに入るだけ1443円2㎏ 2799円4㎏ 4999円10㎏ 9999円20㎏ 17999円お気軽にコメントよろしくお願いします。※便宜上 12㎏ のお値段設定にしておきます。かぼすは大きさがデニスボールほどある、濃い緑色をしたミカン科の果実です。柑橘類ならではのフレッシュな香りとさわやかな酸味が特徴で、絞った果汁や皮を使います。料理に香りや酸味を添えるために使用するほか、果汁をそのままジュースにしたりレモン汁の代わりに焼酎に加えたり、使い方はさまざまです。また、ポン酢やこしょうなどの調味料にも加工されます。「かぼす」という名前は、江戸時代に蚊をいぶす（追いやる）ため、刻んだかぼすの皮が使われていたことが由来とされています。この「蚊いぶし」が徐々に変化して「かぼす」と呼ばれるようになったのだとか。当時は薬として使用されていたとも伝えられており、現代とは違う使い方をしていたようです。かぼすの産地かぼすの原産はヒマラヤ地方といわれていて、江戸時代に中国大陸から日本に伝わりました。現在、国内に流通しているかぼすのほとんどが、大分県で生産されています。日本に伝わった当初は全国で栽培していましたが、元禄時代のある医師が京都から大分までかぼすの苗を持ち帰ったことがきっかけで、盛んに栽培されるようになりました。かぼすの旬露地栽培のかぼすの旬は、夏から秋くらいまでです。また、春から初夏くらいまではハウス栽培されたかぼすが流通しています。
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